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A Piazza Sannazzaro apre 50 Kalò, la Pizzeria di Ciro Salvo
Ciro Salvo arriva a Napoli. 50 kalò è il nome della pizzeria che a febbraio 2014 apre in piazza Sannazzaro, a pochi passi dal molo di Mergellina e dal lungomare, in una delle piazze più storiche e...
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Alla scoperta della didattica del Gelato al GelatoFestival a Napoli
A Napoli i sapori del territorio campano negli incontri e gli show cooking di Gelato Festival 2014 Da giovedì 19 a domenica 22 giugno al lungomare Caracciolo si potrà trovare dal gusto“a pera...
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La Stagionalità in pizzeria, l’estate è diversa dall’ Inverno..
Un buon pizzaiolo sceglie solo prodotti stagionali ed è importante che anche i consumatori si abituino, non è possibile, infatti mangiare i friarielli in Estate, chi ve li serve utilizzerà solo...
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Guida Pizzerie del Gambero Rosso, Campania Leader: ecco tutti i premiati
Questo è quello che si troverà nella guida pizzerie del Gambero Rosso, che qualche anno fa non ha mancato di suscitare qualche polemica col mondo della pizza a Napoli ed in Campania: 450 locali...
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Al Festival della Franciacorta la pizza di Ciro Salvo
Il New York Times gli ha appena dedicato un ampio servizio monografico elogiando le tecniche di impasto e la scelta rigorosa delle materie prime. Contadi Castaldi, cantina leader del Franciacorta, lo...
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Alla scoperta del menù invernale di 50Kalò a Napoli
Mutano le stagioni e da 50 Kalò di Ciro Salvo in Piazza Sannazaro a Napoli, cambia anche il menù. Da oggi le pizze proposte da 50 Kalò profumano d’inverno: Ciro ha personalmente selezionato le...
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50 Kalò compie un anno…di successi a Piazza Sannazaro
La pizzeria di Ciro Salvo 50 Kalò compie 1 anno. Un anno di successi che premiano lavoro e qualità. Ad un anno dall’apertura, nel febbraio 2014, la pizzeria di Ciro Salvo in piazza Sannazaro a Napoli...
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Cena stellata al carcere di Poggioreale
Martedì 18 ottobre la Casa Circondariale di Poggioreale ospita la “Cena Stellata a Poggioreale”: un’iniziativa senza precedenti per il carcere napoletano, nata da un’idea dell’Associazione “Il Carcere...
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Ciro Salvo a Torino per i 10 anni di Eataly
Il 27 gennaio 2017 Eataly Torino compie 10 anni. Un grande evento celebra l’anniversario nell’ex opificio Carpano a Torino: 10 chef stellati per un totale di venti stelle Michelin sono stati invitati...
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Le carni di 50 Panino di Ciro Salvo
La selezione delle carni per la preparazione degli hamburger per 50 PANINO di Ciro Salvo ha seguito un percorso nei mesi passati. Assaggi, prove, rettifiche ed accorgimenti sono stati fatti fino a...
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50 TopPizza torna in formato europeo
50 TopPizza torna in formato europeo Seconda edizione della classifica più seguita, più attesa e più prestigiosa nel mondo pizza: quella delle migliori pizzerie europee che l’anno scorso ha visto al...
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